Buñol y La Hoya de Buñol

Iniciaremos la visita en el cementerio civil de Buñol, uno de los cementerios más singulares de España debido a simbología de sus epitafios, donde aparece simbología masónica, republicana y del libre pensamiento mezclada con simbología cultural, sobretodo musical, de los oficios y aficiones de los difuntos. Conservada milagrosamente a la Represión de la Dictadura Franquista. De ahí nos trasladaremos a la fortaleza de Buñol,una de las mejor conservadas de la Comunidad Valenciana y de las pocas que se mantienen habitadas de toda España. Paseando por el casco Antiguo de la población llegaremos al molino Galán, un molino papelero de mediados del S.XVIII, reconvertido en sede de la biblioteca municipal y el Museo de la Tomatina, que mediante medios gráficos y digitales nos permitirán conocer una de las fiestas más singulares y conocida internacionalmente. Repondremos fuerzas con un menú de gastronomía tradicional que nos permitirá conocer la riqueza de la cocina del interior Valenciano.